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Crataegus punctata 'Aurea'

24/10/2008 - Lu 3268 fois
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Une variété américaine, répandue de l'Ontario à la Géorgie, qui forme en 10 ans un petit arbre de 5 m avec un port étalé. Son écorce gris clair argenté, remarquable en hiver, lui a valu son nom américain : "White haw", aubépine blanche. Sa floraison abondante est exceptionnellement parfumée pour une aubépine. Ses fruits également abondants au goût de pomme, rouges sur le type, d'un beau jaune sur cette sélection, mûrissent en octobre et persistent sur l'arbre jusqu'à Noël. 

Vous pouvez réaliser avec cette abondante récolte des compotes et des gelées ou faire sécher les cenelles pour les utiliser en tisane tout l'hiver. Ce remède de grand-mère devrait vous fortifier pendant la mauvaise saison.