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Crataegus lobulata

04/12/2018 - Lu 10 fois
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Originaire d'une région qui s'étend de New-York au Vermont, Crataegus lobulata est une très bonne forme typiquement américaine pour la récolte des fruits. Leur chair est tendre et douce, légèrement juteuse, bonne à croquer. Les grosses graines sont faciles à extraire pour réaliser de délicieuses gelées et confitures, inutile de les éplucher, leur peau est fine comme celle d'une cerise. Elle forme un grand arbuste de 2,50 m x 2,00 m mais peut se conduire en petit arbre. Ses fleurs blanches en coupe, formant de nombreux bouquets, sont précoces par rapport aux autres aubépines.