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Crataegus ambigua

29/12/2016 - Lu 352 fois
Aubépine russe
A mi-chemin entre l’Asie de l’ouest et l’Europe de l’est, l’aubépine russe, Crataegus ambigua, forme un petit arbre de 4 m au port ouvert. Le territoire de cette espèce célèbre pour l’abondance de sa fructification s’étend au sud jusqu’en Iran. Ses cenelles sont souvent utilisées en Russie, macérés, en conserve, ou séchés et mélangées au thé. Elles sont également bonnes à croquer. Au printemps l’aubépine russe forme une véritable cascade de fleurs.