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Crataegus aemula

21/01/2016 - Lu 1490 fois
Rome hawthorn
Extrèmement rare en culture, cette aubépine américaine découverte en Géorgie, au sud-est des États-Unis, réunit pourtant les plus beaux caractères du genre : tout début mai, ses bouquets de fleurs blanches évoquent une floraison de pommier, ses bourgeons à écailles rouges donnent naissance à des feuilles fines, ovales, dentées, qui adoptent des nuances rouge orangé en milieu d’automne, bien contrastée avec son écorce grise. A cette période une abondante production de fruits de deux centimètres arrive à maturité. Ces grosses baies sont agréables à croquer et donnent de très bons résultats cuisinés en préparations salées ou sucrées. Crataegus aemula est un grand arbuste, peu ou pas épineux, bien adapté à une exposition ensoleillée dans un petit jardin.