Crataegus laevigata 'Mutabilis'

Grand arbuste ou petit arbre de 3 m à 5 m, le type Crataegus laevigata est une aubépine endémique en Europe centrale. Également appelée Crataegus oxyacantha, elle a des points communs avec Crataegus monogyna avec laquelle elle est parfois confondue. Sa feuille est cependant plus grande et moins profondément lobée et ses fleurs présentent des étamines nettement roses.  Sa tolérance à l'ombre est bien meilleure. Contrairement à Crataegus monogyna, elle s'est naturalisée dans de nombreux pays au delà des limites de l'Europe. Pour la différenciation botanique, Crataegus monogyna n'a qu'un style alors que Crataegus laevigata en possède deux.
Cette sélection à fleurs doubles porte des boutons floraux rosés. La fleur s'ouvre rose très pâle puis blanchit une fois épanouie. Un effet subtil à utiliser dans les jardins naturels.