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Crataegus uniflora

14/01/2013 - Lu 1589 fois
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Crataegus uniflora est une aubépine américaine que l'on rencontre sur un vaste territoire, du Texas au sud, à Long Island, au nord-est des États-Unis. C'est une espèce de petite taille qui dépasse rarement 1m en tous sens, très intéressante à introduire dans les jardins européens. Ses petites feuilles vert foncé, brillantes, mettent en valeur sa floraison tardive à la fin du mois de mai. L'apparition des fleurs une par une, qui lui a valu son nom, évoque la floraison des fraises des bois. Elle donne à l'arbuste un charme et une simplicité que la persistance des sépales accentue après la floraison. Ces sépales étoilés, aussi grands que la fleur elle-même sont très visibles sur les nombreux petits fruits verts, ronds comme des billes. Ces cenelles prennent une teinte ambrée en mûrissant et un délicieux goût de pomme.